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2020年11月22日 admin666 0 Comments

  春困秋乏,到了秋天就开始每天都觉得没有精神,非常的累,但是躺在了床上还经常的翻来覆去睡不着,盯得手机都看酸了还是没有睡意。这样要是对于明天需要上班还有上学的朋友来讲,就是件非常痛苦的事情了,晚上睡不好,第二天就一定会没有精神。长期如此的话还会有损身心健康。 那今天就来给大家分享一款汤,睡眠不好的人用它煲汤准没错,做法材料都非常的简单,偶尔的喝一次,一觉可以睡到大天亮。这个食材就是猪心。猪心含有蛋白质,脂肪,维生素以及烟酸,对加强心肌营养,增强心肌收缩力,安神助睡眠都有很不错的功效。 像是那些失眠多梦的朋友,日常可以多炖一些猪心的汤来喝。下面我们就来看一看这个豌豆尖猪心汤是怎么做的吧,非常简单,睡眠质量不好的朋友一定不要错过。 【豌豆尖猪心汤】 ——所需食材—— 猪心半个,香菇5个,姜丝适量,豌豆尖50克,料酒适量,盐适量,生抽适量,香油适量。 【制作步骤】: 1、准备好所有的食材,猪心就只用半个就可以了。香菇准备新鲜的或者是香菇干都可以,香菇洗干净切成丝,沥干水分放进小碗里面,豌豆尖挑选那种嫩的。生姜切成丝。 2、把猪心切开了以后放进清水里面多次浸泡,可以用手按压,挤出来血水,浸泡的时间也尽量要长一点,要是可以的话最好是放进锅里面,烧开水焯一下。切成薄片以后用1小勺的盐和料酒,适量的姜丝一起抓拌均匀,放在一边腌制个10分钟。 3、锅里面再加入适量的清水,煮沸了以后把腌制好的猪心放进去,如果汤的表面出现浮沫的话就用细筛网给撇出去,这样保持中火煮3分钟。 4、等猪心煮的变色了以后把切好的香菇片再放进去,建议大家最好还是用干香菇来做,干香菇的味道会更加的浓郁,同时再加入1小勺的生抽调一下味。 5、可以用小油菜,茼蒿,莲藕,豆芽,山药等等来做配菜,我这次用的是豌豆尖,洗干净了以后就可以用了,非常的方便。 6、煮个1分钟以后就可以烫熟豌豆尖,临出锅的时候在加入少量的香油就可以了。汤非常的鲜,猪心弹性的口感也是非常好吃的,嫩嫩的,非常的香。 【小贴士】: 1、猪心因为有许多的血沫,大家想用焯水的方式去掉血水还是我上面写的那个方式都可以。 2、里面的配菜不一定非要用豌豆尖,现在的季节很少买到了,就换成现在应季的各种蔬菜都可以。 3、这个猪心汤没有必要放太多的调料,大家要是不喜欢这样炖出来的颜色,建议大家生抽都不要放了。